O pistache fornece uma grande quantidade de energia. 100 gramas de pistache equivale a cerca de 570 calorias. Fornece hidratos de carbono (carboidratos), gorduras, proteínas e fibras dietéticas. Várias vitaminas e minerais como o Cálcio, Ferro, Zinco e Magnésio são também encontrados no Pistache.
Benefícios do Pistache para o Coração:
Opistache é uma obrigação para uma pessoa que sofre de problemas cardíacos. Ele reduz consideravelmente o colesterol LDL(colesterol ruim) do sangue. Os grãos contêm gorduras boas e aumentam o HDL(colesterol bom) no organismo, além de serem uma fonte de ácidos graxos monoinsaturados como os ácidos oleico, que são poderosos antioxidantes.