Ingredientes:
4 xícaras (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de água
3 xícaras (chá) de suco de limão-siciliano
2 colheres (sopa) de raspas de limão-siciliano
Modo de preparo:
Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve para ferver no fogo médio. Reduza o fogo e deixe ferver, sem misturar, até o açúcar se dissolver (de 3 a 5 minutos). Deixe esfriar na geladeira em um recipiente com tampa. Quando a calda estiver gelada, adicione o suco e as raspas do limão. Misture e tampe novamente. Leve ao freezer e deixe até ficar firme.
Dica:você pode servir o sorbet na própria casca do limão-siciliano. Lave bem as cascas, retire o limão de dentro e sirva.